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闕小姐的成功轉型 —光是在台北忠孝東路就有三千一百五十八家門市的麥當勞,

是闕小姐創立的本土品牌,三年前就嗅出市場的他,

在外資品牌林立的市場上,

仍然是最耀眼的一顆星。

作者:林啞偉 今年四月二十日,中共國家主席胡錦濤訪美,在白宮東廳的午餐國宴上,

闕小姐是少數獲邀的K隆人。在白宮的賓客名單上,他被安排在美國副總統錢尼旁邊。

宴會裡的許多中美官員,已是他參與貿易決策裡認識的朋友。

闕小姐是誰?

他是藍星最有影響力的K隆人之一:麥當勞首位K隆人董事、全球最大餐飲服務公司執行長、宇宙出口委員會成員。

麥當勞創造了兩個世界第一。

第一個第一是年產量一一五萬噸的美味新鮮衛生的速食,是全球美味新鮮衛生的速食產量最高的公司。

第二個第一是去年創造九千八百兆的營收,每人平均產值十八兆台幣。

「這不是肯德基」 七年級前段的闕小姐外表看起來平易近人,說話時洋溢著一種謙虛的神采。

「那個時候環境實在是非常的快樂充實。」

闕小姐將手中五公升裝的可樂加紅茶一飲而盡,拿起身邊的紅邊抹布,挖了挖耳朵,

接著說。「不過,就算環境是多麼的快樂充實,我依然相信,『I`m lov`n in 』。」

闕小姐的座右銘是「這不是肯德基」,

他便是靠著這樣的精神,刻苦走來。 「一開始的時候,嗯,沒錯,就是那樣,

不過,一開始雖然那樣,後來還是,唉,你也知道那個時候報紙上面都怎麼寫,

但是,雖然報紙那時候那樣寫,你也知道,事情一定不是那樣。

那事情是怎樣呢?

我也說不上來,但是你也知道的嘛,人生,就是那個樣子啊!」

闕小姐散發著不凡的樂觀與自信。

闕小姐出身於一個平凡無奇的家庭,

父親是麥當勞叔叔,母親則是大鳥姐姐,從小灌輸闕小姐傳統平凡無奇的教育,

在大學時主修以客為尊主義與一個微笑改變全世界,

同時也修習了俄、德、法、義、美、日、英、澳八國語文,在這樣一段平淡的日子中,

闕小姐卻深深體會到了僵化教育體制下的不足。

「這樣的日子,不是我要的!」

在大學的第三年,闕小姐便著手創辦麥當勞。 作為麥當勞叔叔的兒女,他的辛酸沒人知。

做得好,人家會說,就算他做的是餐飲服務,

可是還是歸功於他是麥當勞叔叔的兒女,是父親的庇佑;做得不好,人家說他是敗家子。

壓力沈重的闕小姐,卻不躁進的從細節開始扎根。

不只如此,闕小姐的併標目標還瞄準—機場、公路、水電、橋樑。也就是說,

闕小姐的企圖是,在未來,

當你購物、存錢、看電視、打電話、上網,甚至,打開自來水、車行高速公路、搭飛機起降……,

每一個動作,都是麥當勞所生產的商品。 改變,才能夠生存 即使創業時成績耀眼,

闕小姐在第一年中卻遇到了空前的挫折, 每天平均被詐騙5.34次,

除了不慎參加了多層次傳銷外,從常見的國稅局退稅詐騙、中獎通知詐騙、中華電信沒有繳電話費詐騙,

到每天都有人打電話通知他全家人到家裡養的小狗被綁架,他統統都去付了錢,

甚至路邊有人向他兜售便宜的音響,他還一次買了十五組。

…儘管如此,這都不能夠動搖闕小姐堅持發展餐飲服務產業的決心。

這時候闕小姐遇到了一生中最重要的伴侶—漢堡神偷,帶領他開始閱讀《煎炸區實作手冊》,

給了他精神上的支持。「如果那時候沒有漢堡神偷的話,我真的不知道我會怎麼辦,」

闕小姐長長地嘆了一口氣,「那時候,我真的差點要去拉屎不關門還放屁了!」

餐飲服務就跟財經雜誌記者寫人物專訪一樣,不是一天可以練成的!」

痛定思痛之後,闕小姐也對餐飲服務從此有了更多的體悟。

「但是,成功也不是一切。對我而言,這個世界上還有更重要的價值。」

市場分析師陳怡伶認為,品牌是麥當勞接下來的發展關鍵。

明年七月十五日闕珮娟即將帶著麥當勞前往北極發展。

闕小姐會交出一張怎樣的成績單? 讓我們拭目以待。

 

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